Actividades y resultados del proyecto

Resultado esperado R1: Establecimiento de un nuevo marco de gestión de la actividad mediante el uso de tecnologías innovadoras aplicadas en las zonas receptoras y emisoras de ganado.

El objetivo de esta acción es conseguir una fluidez en la gestión y movimiento del ganado. Para ello, se analizarán todos los procedimientos administrativos y normativas vigentes y se propondrán medidas para mejorarlos, desarrollando protocolos metodológicos para diferentes actividades.

La consecución de este objetivo se logrará a través de las siguientes actividades, cuyo responsable es la Fundación Monte Mediterráneo, con la participación de la Fundación CESEFOR:

Act.1 de R1:Creación de un Centro de Gestión (norte-sur): equipado con un coordinador y un vehículo para dar servicio de asistencia al ganadero in situ.

Act.2 de R1: Creación de una Plataforma de gestión de la trashumancia a través de una aplicación web, para la publicación y difusión de anuncios de los puertos, pliegos de prescripciones técnicas del aprovechamiento de pastos y condiciones sanitarias, etc. Dispondrá de herramientas de ayuda a la comercialización, enajenaciones, difusión en boletines y redes sociales y localizaciones espaciales en un visor de mapas de puertos e infraestructuras en las provincias de León y Palencia.

Act.3 de R1: Establecimiento de procedimientos de logística en campo como cuadrantes de trabajo, relevo, suministro de alimento para pastores y perros, facilitación de acceso a sistemas de comunicación: cobertura telefónica, Internet, etc.

Act.4 de R1: Apoyo logístico a pastores y rebaños: analizando la existencia de cría y adiestramiento de perros pastores (border collie, carea leonés, etc.) y mastines.

Resultado esperado R2: Implantación demostrativa de modelo de negocio innovador de prestación de servicios al pastoreo

El objetivo de esta acción es facilitar la administración y gestión de la subida de rebaños de ganaderías diferentes y generar la logística, instalaciones y personal necesario para pastorear el ganado. Para ello se identificarán y describirán las actividades necesarias desde el punto de vista metodológico. La consecución de este objetivo se logrará a través de las siguientes actividades, cuyo responsable es INTEROVIC, participando también la Fundación Monte Mediterráneo y el Servicio de Certificación CAAE:

Act.1 de R2: Identificación de ganaderos con interés de pastorear y determinación de áreas de pastoreo en el norte.

Act.2 de R2: Establecimiento del protocolo de movimientos ganaderos entre regiones, a través de la recogida de datos realizada en nueve trashumancias practicadas desde el año 2010 en las que han participado entre dos y ocho ganaderías diferentes.

Act.3 de R2: Programación logística y de procedimientos para el transporte de ganado, la gestión del ganado en los puertos según agenda de cubrición de lo diferentes rebaños; obtención de guías, arrendamiento de instalaciones para el manejo del ganado en los puertos, etc.

Act.4 de R2: Evaluación de costes y elaboración de itinerarios económicos de la gestión.

Act.5.de R2: Certificación de pastos y productos de la trashumancia. Se realizará un análisis de las posibilidades de certificación con diferentes figuras de calidad, tanto de la gestión como de los pastos y productos de la trashumancia, certificando algunas explotaciones a modo demostrativo.

Resultado esperado R3: Mejora y evaluación del estado de conservación de los hábitats y especies prioritarios de dehesas perennifolias mediterráneas y de pastos, turberas y matorrales de puertos cantábricos

El objetivo es diseñar herramientas de diagnóstico y evaluación de la biodiversidad de los sistemas de montaña y pastos mediterráneos utilizados por la ganadería trashumante, que permitan a los gestores tomar decisiones para su conservación. La consecución de este objetivo se logrará a través de las siguientes actividades, cuyo responsable es la Cátedra de Ganadería Ecológica Ecovalia-Clemente Mata de la Universidad de Córdoba, participando también la Fundación CESESOR y el Grupo de Ecología Aplicada y Teledetección (GEAT) de la Universidad de León como asistencia externa:

Act.1 de R3: Realización de un estudio de los parámetros indicadores de calidad en zonas seleccionadas sin pastoreo y con pastoreo con ganadería trashumante. En ellas se estudiarán las especies vegetales y endémicas.

Act.2 de R3: Demostración de la eficacia de imágenes multiespectrales de muy alta resolución espacial en la detección de la biodiversidad de los ecosistemas bajo escenarios de pastoreo y sin pastoreo que permitirán valorar la importancia del pastoreo en la conservación de la biodiversidad.

Act.3 de R3:Definición de parámetros como indicadores de calidad funcional del suelo a partir de muestras obtenidas en campo.

Resultado esperado R4: Establecimiento de modelos de gestión que contribuyan al incremento de la biodiversidad en los hábitats prioritarios mediante la aplicación de nuevas tecnologías para el establecimiento de patrones de gestión holística del territorio

El objetivo es diseñar un modelo de manejo adaptativo del ganado que permita la integración de la experiencia con la innovación (fruto de la investigación) y lo social, con objeto de proporcionar un marco más amplio de gestión de los sistemas pastorales trashumantes. La consecución de este objetivo se logrará a través de las siguientes actividades,cuyo responsable es la Fundación CESEFOR, participando también la Cátedra de Ganadería Ecológica Ecovalia-Clemente Mata de la Universidad de Córdoba, y el Grupo de Ecología Aplicada y Teledetección (GEAT) de la Universidad de León como asistencia externa:

Act.1 de R4: Utilización de tecnologías IoT y satelitales para la toma de datos de patrones de pastoreo mediante la colocación de GPS integrados en collares del ganado y comparación de los datos obtenidos con imágenes satelitales para monitorizar los cambios en la vegetación y en el tiempo.

Act.2 de R4: Análisis de la información resultante para realizar una recreación virtual de un puerto y una dehesa que establezca los modelos de pastoreo más adecuados en cada momento

Act.3 de R4: Diseño de un modelo de esquema de manejo del ganado. En base a la información obtenida se diseñará el esquema de manejo biodinámico que comprenda:

■Las directrices de manejo y gestión de la explotación ovina de extensivo trashumante.

■Las técnicas a desarrollar para primar la conservación, la regeneración y la expansión de los hábitats prioritarios incluidos dentro de las Zonas de Especial Conservación del proyecto.

■ Las técnicas a aplicar para garantizar la explotación sostenible y continuada en el tiempo de estos pastizales.

■ El esquema de manejo biodinámico integrado de las explotaciones a modo individual y de forma agrupada.

■ La observación y valoración de la conveniencia o necesidad de compatibilizar distintos tipos de ganado y/o pastoreo dentro de un mismo pastizal.

Act.4 de R4: Colocación sistemas de aviso. Los patrones de comportamiento frente a amenazas registrados permitirán establecer protocolos o medidas de defensa, como la colocación de medidas sonoras o luminosas disuasorias, además de avisar al pastor.

Resultado esperado R5: Incorporación laboral y formación de los pastores necesarios.

El objetivo es formar y capacitar a jóvenes pastores para afrontar los retos tradicionales y futuros de la trashumancia. Se pretende conseguir que el oficio de pastor sea atractivo y apreciado, ampliando las perspectivas a un nivel europeo por ejemplo, a través del turismo ligado a la trashumancia. La consecución de este objetivo se logrará a través de las siguientes actividades, cuyo responsable es la Fundación Monte Mediterráneo, participando también el Servicio de Certificación CAAE:

Act.1 de R5:Formación de nuevos pastores a través de sesiones de teoría y prácticas de convivencia con pastores en los puertos trashumantes y mediante intercambios con la Escuela Profesional de Pastores en Triesdorf, Alemania.

Act.2 de R5: Intercambio con pastores/ganaderos trashumantes gracias al Convenio de Colaboración que la Fundación Monte Mediterráneo tiene suscrito con la cooperativa alemana (Württembergische Lammfleischerzeugergemeinschaft –Viehzentrale) que tiene socios trasterminantes y trashumantes.

Act.3 de R5: Creación de un “Encuentro internacional de pastores y ganaderos trashumantes” con países donde se sigue practicando la trashumancia, para compartir experiencias y crear sinergias.

Act.4 de R5: Establecimiento de un marco de colaboración pastor-ganadero vinculado al funcionamiento del Centro de Gestión previsto en la Act.1 de R1.

Act.5 de R5: Elaboración de un Plan de formación para pastores trashumantes que incluirá una revisión y recopilación bibliográfica previa a la redacción de un Manual de la Trashumancia con metodología operativa y entrañable y que incluya un Curriculum para los pastores-alumnos. En esta acción también se incluye la creación de una fórmula laboral-administrativa para esta profesión que facilite las contrataciones y ponga en valor a pastores ya jubilados pero esenciales para la supervivencia de la profesión. También se llevará a cabo un seminario formativo sobre la certificación y valorización de productos de acuerdo a la Act 5 de R2, para titulares de explotaciones y propietarios forestales.